Receita de Tournedos com ameixas
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ quilo de filé mignon
- paté de fígado
- ameixas prêtas
- pão de forma
- manteiga
- tomates
Modo de preparo
1. Cortar o filé mignon em bifes.
2. Cortar 8 rodelas de um pão de forma, maiores que os bifes e fritar em manteiga.
3. Colocar cada bife, em uma rodela de pão frito untado com o patê de fígado; sobre o bife; colocar uma rodela de tomates tambem frito em manteiga, e, em cima do tomate, uma ameixa preta.
4. Regar com o molho e servir.
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