Receita de Trigo com charque de gado ou porco
Categorias: Gaúcha, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ¼ quilo de trigo em grãos
- ¼ quilo de charque dessalgado
- 1 colher (sopa) de óleo
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 1 cebola picada
- tempero verde
Modo de preparo
1. Colocar de molho o trigo de véspera, em um litro de água.
2. No dia seguinte, levar a cozinhar nesta água.
3. Quando estiver quase cozido (macio) retirar do fogo.
4. À parte, fazer um bom refogado com óleo, cebolas, tomates, tempero verde.
5. Acrescentar o charque dessalgado em guisado e refogar bem.
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