Receita de Trouxinhas de repolho
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 250 gramas de camarões frescos
- 100 gramas de queijo ralado
- 1 repolho tamanho regular
- 4 tomates
- 2 cebolas
- ½ limão
- água
Modo de preparo
1. Cozinhar as folhas de repolho em água e sal.
2. Cortar os camarões bem miudinho e espremer nele o limão.
3. Levar ao fogo uma panela com a manteiga e metade do azeite, dois tomates, uma cebola e o queijo ralado; juntar os camarões e deixar refogar em fogo brando.
4. Depois de pronto o refogado de camarão, colocar dentro de cada folha de repolho um pouco de refogado, enrolar e prender os rolos com palitos ou linha.
5. Com os temperos restantes, refogar as trouxinhas, deixando cozinhar em fogo brando na panela tapada por uns 5 minutos.
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