Receita de Tutu de Feijão de Forno
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de linguiça calabresa fresca em rodelas
- 100 gramas de bacon em cubos pequenos
- ½ quilos de feijão carioquinha
- 1 quilo de cebola em rodelas
- farofa de mandioca pronta
Modo de preparo
1. Cozinhar o feijão temperando com alho e sal a gosto.
2. Deixar apurar o caldo e reservar.
3. Refogar a cebola e reservar.
4. Fritar separadamente a lingüiça e o bacon e reservar.
5. Untar um refratário com óleo e colocar uma camada de feijão e uma de farinha de mandioca.
6. Colocar toda a cebola, a lingüiça e o bacon.
7. Completar com o restante do feijão e cobrir com a farinha de mandioca.
8. Levar ao forno preaquecido por 20 minutos em temperatura média.
9. Servir acompanhado de arroz branco.
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