Receita de Tutu mineiro com farinha de milho
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de feijão cozido com caldo
- 1 xícara de (chá) de coentro picado
- 1 xícara de (chá) de farinha de milho
- 100 gramas de bacon picado
- 1 xícara de (chá) de couve picada
- ovos cozidos em rodelas
- 6 dentes de alho
- 1 cebola ralada
- 1 folha de louro
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Bater o feijão no liquidificador com metade do coentro e reservar.
2. Fritar o bacon com o alho e a cebola, depois acrescentar a couve e o louro.
3. Misturar o creme do feijão nesse refogado.
4. Engrosse com farinha de milho.
5. Temperar com o sal e o coentro restante.
6. Retirar do fogo, colocar numa travessa e enfeite com os ovos cozidos.
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