Receita de Umbuzada

Categorias: Nordestina, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 2 quilos de imbus (ou umbus) verdes
  • ½ litro de leite
  • açucar a gosto

Modo de preparo

1. Lavar os umbus e levar ao fogo numca panela com água fervente suficiente para cobri-los.
2. Amassar o fruto com a mão e retirar os caroços.
3. Bater a massa formada no liquidificador, junto com o leite e o açucar.
4. Passar em peneira fina, até virar um creme.
5. Servir gelado.

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