Receita de Vagem com Gergelim e Shoyu
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 350 gramas vagem
- 3 colheres de (sopa) gergelim sem torrar
- 2 colheres de (sopa) molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
- 1 colheres de (sopa) açúcar
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Limpe as vagens, tire as pontas e os fios laterais.
2. Coloque-as em uma panela com 1 litro de água fervente e sal.
3. Ao ficarem al dente, retire do fogo e escorra a água.
4. Passe as vagens por água fria.
5. Misture em uma frigideira o azeite de oliva, o gergelim, o açúcar e o molho de soja.
6. Leve ao fogo e depois de 1 minuto incorpore as vagens e acerte o sal.
7. Cozinhe, salteando de vez em quando, por mais 1 minuto e retire do fogo.
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