Receita de Vagens à moda de Nice
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 400 gramas de vagens coridas
- 1 pitada de açafrão (facultativo)
- 1 dente de alho sacado
- pimenta-do-reino
- salsa picadinha
- 2 tomates
- sal
Modo de preparo
1. Lavar ao fogo uma panela com os tomates picados e o alho.
2. Juntar 1 colherada de água, sal e pimenta.
3. Quando os tomates estiverem reduzidos a um molho, juntar as vagens picadas e deixar aquecerem.
4. No momento de servir, acrescentar a salsa picada e o açafrão.
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