Receita de Vagens com vinho
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de manteiga
- 2 colheres de azeite
- 1 cálice de vinho do pôrto
- 100 gramas de presunto
- 1 cebola grande cortada
- 1 pires de queijo ralado
- 50 gramas de passas
- ½ quilo de vagens
- 1 beringela grande
- ½ couve-flôr
- 2 tomates
- água
Modo de preparo
1. Cortar em pedaços miúdos as vagens, tirando o fio dos lados.
2. Cortar a couve-flor e deixar de molho uns minutos.
3. Depois fazer o mesmo com a berinjela.
4. Levar ao fogo uma panela com a manteiga, e o azeite, juntar o sal, os tomates e as vagens, refogar um pouco, colocar sobre as vagens rodelas de berinjelas, sobre esta cebola, couve-flor, o queijo, e o presunto cortado em fatias finas, juntar água e o vinho e deixar cozinhar no vapor.
5. Quando estiver pronto juntar passas de deixar mais uns minutos.
Confira receitas similares
- Coelho ao Vinho com Purê de Baroa
- Caldo de Ervilhas e Vagens
- Filé ao Molho de Vinho de Jabuticaba com Petit Gateau de Mandioquinha
- Bistequinhas de Porco ao Vinho
- Lombo com laranja e vinho
- Lombo com Provolone ao Molho de Vinho Branco
- Frango com cogumelo e vinho
- Espaguete com frango e vinho
- Linguado ao Vinho Branco
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
