Receita de Vagens
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ quilo de vagens
- 1 cebola ralada
- 1 pitada de sal
- 3 tomates
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Cozinhar as vagens cortadas em pedacinhos pequenos a sua vontade.
2. Levar ao fogo numa panela a manteiga, os tomates, a cebola e o sal, deixar dourar.
3. Quando estiver bem refogado, juntar as vagens e um pouco de água e deixar cozinhar em fogo brando.
4. Quando estiver cozida as vagens, quebrar na panela os ovos, tornar a tampar a panela, polvilhar com o queijo ralado e deixar mais uns minutos.
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