Receita de Vitela assada
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 quilos de perna de vitela
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- ½ colher (sopa) de açúcar
- ½ cebola bem batidinha
- ½ dente de alho socado
- 1 copo de vinho branco
- sumo de 1 limão
- 2 cenouras
Modo de preparo
1. Limpar e lavar a vitela.
2. Esfregar bem com sal, alho e limão e deixar de molho no vinho durante 5 horas.
3. Findo este prazo, levar ao fogo uma panela grande com a metade da manteiga e colocar a vitela.
4. Deixar dourar bem de todos os lados.
5. A parte, derreter o restante da manteiga, colocar a cebola e o açúcar.
6. Misturar bem e juntar um pouco de água.
7. Esperar ferver e despejar sobre a vitela.
8. Juntar, também, as cenouras e deixar cozinhar em fogo bem brando.
Confira receitas similares
- Canela de vitela assada
- Costeleta de Vitela Assada
- Fatias de vitela assada
- Batata assada à Italiana
- Batata assada com bacon
- Carne moída assada
- Batata Assada com Creme de Cebola
- Banana assada
- Banana assada com cobertura de chocolate
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
