Receita de Vitela com cenouras
Categorias: Light
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de salsa picadinha
- 400 gramas de vitela
- 400 gramas de cenouras
- 100 gramas de cebolas
- 1 galhinho de segurelha
- pimenta-do-reino
- caldo de 1 limão
- 1 folha de louro
- sal
Modo de preparo
1. Colocar a carne numa panela pequena e cobrir com água.
2. Acrescentar o caldo de limão, louro, segurelha, sal e pimenta.
3. Cozinhar em fogo brando durante 1 hora e ½.
4. Acrescentar as cenouras e cebolas picadinhas e cozinhar por mais ½ hora.
5. Servir polvilhada com a salsa picadinha, tendo o cuidado de retirar o louro e a segurelha antes de servir.
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