Receita de Vol-au-vent de Atum e Salmão

Categorias: Natal
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Preparo:

  • 40 minutos + o tempo de forno

Rendimento:

  • 10 porções
  • 10 vol-au-vent
  • 1 xícara(chá) de atum em conserva na salmoura
  • 100 gramas de salmão defumado plcado
  • 1 xícara(chá) de requeijão cremoso
  • ½ xícara(chá) de cebollnha picada
  • 2 colheres (sopa) de azolte de oliva
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ cebola picada

Modo de preparo

1. Picar os tomates em pedaços pequenos e reservar.
2. Levar ao fogo uma panela com o azeite de oliva, a cebola e o alho e refogar, mexendo de vez ern quando, até a cebola ficar transparente.
3. Adicionar os tomates e refogar, mexendo de vez em quando, por mais 2 minutos.
4. Acrescentar o atum, o salmão, o requeijão, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino e mistuar.
5. Cozinhar, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura homogênea.
6. Acertar o sal, retirar do fogo e deixar amornar por 15 minutos.
7. Ligue o forno à temperatura média.
8. Em seguida, colocar os vol-au-vent em uma assadeira de 33 cm x 23 cm e distribuir o recheio.
9. Levar ao forno por 15 mínutos, ou até dourar.
10. Retirar do forno e servir em seguida.

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