Receita de Xarope de Tamarindo
Categorias: Bebidas, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de polpa de tamarindo
- 1 litro de calda de açúcar
- 1 copo de vinagre
Modo de preparo
1. Descascar uma boa porção de tamarindos, porção que pese 250 gramas de polpa (pode comprar a polpa preparada em latas) e desmanchar num tigelão com um copo de bom vinagre.
2. Misturar 3 litros de calda de açúcar em ponto de xarope e levar ao fogo em tacho estanhado até ferver.
3. Depois, coar e engarrafar, arrolhando logo que esteja frio.
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