Receita de Xinxin de Coelho
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 coelho
- 2 xícaras de azeite de dendê
- 250 gramas de camarão seco
- 1 dente de alho
- pimenta-do-reino
- 2 cebolas
- salsa
- coentro
- sal
Modo de preparo
1. Trinchar o coelho.
2. Passar os temperos no liquidificador.
3. Colocar o coelho para cozinhar com temperos e 1 xícara de azeite de dendê e ir juntando água aos poucos.
4. Deixar secar a água toda e juntar mais 1 xícara de azeite de dendê.
5. Juntar o camarão e servir com arroz branco.
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